DEDICADO A MI NIETA, A MIS HIJAS Y A TODO AQUEL AL QUE LE GUSTE COCINAR Y LO HAGA CON AMOR.

jueves, 3 de mayo de 2012

BIZCOCHO DE YOGUR DE SORAYA



Soraya me ha enviado las fotos de su bizcocho de yogur del que se siente muy orgullosa porque lo ha hecho en la antigua olla de su abuela. Tiene una pinta exquisita. 

INGREDIENTES:

1 yogur natural o del sabor que se prefiera
3 huevos
1 vaso de aceite 
2 vasos de azúcar
3 vasos de harina
Una pizca de sal
1 sobre de levadura
Mantequilla para engrasar el molde

PREPARACIÓN:

Batir los huevos enteros con el azúcar hasta obtener una crema espumosa y blanquecina.
Añadir el yogur y remover.
Medir el aceite y agregarlo junto a la pizca de sal.
Tamizar la harina y el sobre de levadura e ir añadiendo a la mezcla hasta que quede totalmente integrada.
Engrasar el molde y espolvorear con un poco de harina.
Verter la masa de bizcocho y hornear.
La bandeja del horno se pone a media altura y a 180º. Debemos tenerlo precalentado.


Soraya lo ha decorado con azúcar glas, pero cada repostera puede optar por lo que más le apetezca.



He aquí la olla de la abuela de Soraya, que se mantiene como nueva a pesar de los años. Seguro que ella se siente orgullosa de su nieta.




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